Neuauflage der Broschüre "Essen & Trinken aus der Region Bamberg"

Auf 48 Seiten dreht sich bei der aktualisierten Broschüre der Regionalkampagne „Region Bamberg - weil`s mich überzeugt!“ von Stadt und Landkreis Bamberg alles um Essen und Trinken aus der Region Bamberg. Am Freitag, 31. Januar stellten Oberbürgermeister Andreas Starke und Landrat Dr. Günther Denzler zusammen mit den Verantwortlichen der Regionalkampagne die Neuauflage 2014/15 von „Essen & Trinken aus der Region Bamberg“ im Rathaus am Maxplatz vor.

Die Gemeinschaftsaktion von Stadt und Landkreis hat die Förderung regionaler Erzeugnisse zum Ziel für frische Lebensmittel, dank kurzer Transportwege, für Arbeit in der Region und zum Erhalt und zur Pflege von Traditionen. Dabei garantieren die Lizenznehmer, dass sie ihre Rohstoffe aus der Region beziehen (Ausnahme: Rohstoffe, die regional nicht beziehbar sind), keine Gentechnik einsetzen, auf Klärschlammausbringung verzichten und soweit möglich mit heimischen Futtermitteln füttern. Nicht wenige Anbieter gehen gar noch weiter und arbeiten nach Bio-Vorgaben.

Die Broschüre enthält Einkaufsadressen mit Öffnungszeiten von über 100 Lizenznehmern aus den Bereichen Direkt vom Erzeuger, Imkereien, Brauereien, Brennereien, Bäckereien, Metzgereien, Gärtnereien, Wild, heimische Fische, Gaststätten und Mühlen. Saisonkalender geben einen Überblick, wann man Gemüse, Kräuter, Wild und Fisch am besten frisch einkauft. Sie soll dem Verbraucher Appetit auf die qualitativ hochwertigen Produkte und Spezialitäten in Bamberg und Umgebung machen. Künftig müssen Kundinnen und Kunden hierfür nicht einmal mehr aus dem Haus gehen, denn die neue Internet-Verkaufsplattform „Regiomino“ ermöglicht es, bequem vom Computer aus zu bestellen und sich die Waren auch nach Hause liefern zu lassen.

Neu gegenüber der alten Auflage sind ein Saisonkalender für Fisch, mehr Rezepte, Infos zur Internetplattform „Regiomino“, Wissenswertes zu alten Bamberger Gemüsesorten und zu neuen regionalen Produkten wie Apfelsekt „Pomme Royale“, Erdbeerlimes, „Shrub!“, zum Bamberger Lagenhonig, zur Privatinitiative Bienen-leben-in-Bamberg.de und zur Brauerei Spezial mit eigener Mälzerei.

Die neue Verkaufsstellenbroschüre (Auflage: 7.000) ist kostenlos im Rathaus am Maxplatz, im Tourismus & Kongress Service Geyerswörthstraße 5, im Landratsamt Bamberg (Infothek) sowie bei den Gemeinden und Verwaltungsgemeinschaften, bei den Sparkassen (hier erst Ende Februar!) und den Lizenznehmern erhältlich.