Mehr als eine Apfelschorle
Kann eine Apfelschorle zum Erhalt regionaler Streuobstwiesen beitragen? Tatsächlich kann genau das gelingen: Wenn die Früchte regionaler Streuobstwiesen genutzt und hochwertig verarbeitet werden, entsteht eine Wertschöpfung, die den Erhalt dieser besonderen Kulturlandschaft unterstützt. Denn Streuobstwiesen zählen zu den artenreichsten Lebensräumen Bayerns und sind ein prägender Bestandteil unserer fränkischen Kulturlandschaft. Mit dem Gemeinschaftsprojekt EVI zeigen die Öko-Modellregionen Bamberger Land, Fränkische Schweiz und Obermain-Jura, wie Naturschutz und regionale Wertschöpfung Hand in Hand gehen können.
Für die Bio-Streuobst-Apfelschorle EVI werden ausschließlich Bio-Äpfel von zertifizierten Streuobstwiesen aus den drei Regionen verarbeitet. Zahlreiche Bewirtschafter regionaler Bio-Streuobstwiesen liefern ihre Äpfel über regionale Sammelstellen an den Obstgroßmarkt Fränkische Schweiz, der daraus Bio-Apfeldirektsaft herstellt. So entsteht eine regionale Wertschöpfungskette – vom Obstbaum bis zur Vermarktung.
EVI wird aus regionalem Bio-Apfeldirektsaft, Mineralwasser und Kohlensäure hergestellt. Jede Flasche steht für die Idee, den Früchten regionaler Streuobstwiesen einen zusätzlichen Wert zu geben. Denn eine regelmäßige Nutzung der Früchte schafft einen zusätzlichen Anreiz, Streuobstwiesen langfristig zu erhalten und zu pflegen.
Patrick Nastvogel, Manager der Öko-Modellregion Bamberger Land, sieht in EVI einen wichtigen Beitrag für die Region: „Mit EVI möchten wir zeigen, dass der Erhalt unserer Streuobstwiesen nicht nur auf den Wiesen beginnt, sondern auch mit der bewussten Nutzung ihrer Früchte. Hinter jeder Flasche stehen zahlreiche Bio-Streuobstbetriebe, regionale Verarbeitung und kurze Wertschöpfungsketten. Damit verbindet EVI Genuss mit dem Erhalt unserer fränkischen Kulturlandschaft.“
Das Gemeinschaftsprojekt wurde mit Mitteln des Freistaats Bayern aus dem Landesprogramm BioRegio 2030 gefördert.
Die Bio-Schorle EVI ist im regionalen Einzel- und Getränkehandel, bei Direktvermarktern sowie in ausgewählten Gastronomiebetrieben erhältlich.
